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使用我們的機(jī)械制作豆腐將會(huì)變得輕而易舉

發(fā)布時(shí)間:

2024/05/14

豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對(duì)豆腐的喜愛(ài)推動(dòng)了豆腐制作工藝的前進(jìn)和發(fā)展。豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛(ài)，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還需要注意做好搭配。豆腐制作流程為洗豆、泡豆、磨漿、煮漿、點(diǎn)漿、壓制成型，使用我們的機(jī)器您不用再辛苦地手工制作，自動(dòng)化操作讓您輕松省力，制作大量豆腐。

一、準(zhǔn)備工作

1. 將豆子泡發(fā)至少4個(gè)小時(shí)，使其變軟；

2. 豆子磨成豆?jié){，可以用絞肉機(jī)或?qū)I(yè)的豆?jié){機(jī)；

3. 把豆?jié){過(guò)濾，只留下豆渣。

二、用自動(dòng)豆腐機(jī)制作豆腐

1. 將豆渣放入機(jī)器中，加入少量的水(約100-150毫升)，開(kāi)機(jī)攪拌均勻；

2. 加熱到85℃左右，保持10-15分鐘，直到豆腐凝固；

3. 斷電，將豆腐機(jī)中的豆腐翻到一個(gè)模具上，然后再加蓋一個(gè)模具；

4. 放置約10-15分鐘，取出模具即可。

三、注意事項(xiàng)

1. 在豆腐凝固的過(guò)程中，不要用攪拌桿攪拌；

2. 相應(yīng)的溫度和時(shí)間需要根據(jù)不同豆子和自動(dòng)豆腐機(jī)進(jìn)行調(diào)整；